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せんべい
せんべい煎餅(せんべい)とは、焼き菓子の一種で、概して平たい形状のものをいう。大きく米を原料とするものと、小麦粉、卵などを原料にするものの二種類がある。米を原料とするものは、主に関東の古くからの煎餅と呼ばれたもので粳米(うるちまい)をつぶしたり搗(つ)い
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